誰もが納得の味、揚げワンタン

最後にご紹介する料理はホイアン三大名物の一つ『揚げワンタン』です。
黄色いワンタンをカリカリになるまで揚げて、その上に豚肉や海老のすり身、トマトなどの野菜をミンチにしてトッピングしたもの。
つけダレはなく、そのまま召し上がることができます。

多少脂っこく、味も濃いですが、それ以上に美味しいので病みつきになること間違いありません。
ホワイトローズもカオラウも基本は薄味なので、こってりした料理を食べたい方にはぴったりですね。

異なる味を楽しもう

揚げワンタンもカオラウ同様にお店によってトッピングが異なるため、味もそれぞれ。
ワンタンの揚げ加減もレストランによって違いますので、かりっと香ばしい触感からトッピング重視の生地まで変わった味を楽しむことができます。

三大名物は主にチャンフー通りとバクダン通り、グエンタイホック通りといった歴史保存地区中心界隈で食べることができます。
特にこの揚げワンタンはお洒落なカフェでもある定番料理なので、夜のまったりとした時間の小腹が空いた時に食べるのがおすすめです。

また、夜にはトゥボン川に沿って屋台が多く建ち並びますが、そこでも揚げワンタンは食べることができます。
その場で中華鍋で揚げてくれるので、あつあつのうちに食べてくださいね。